Cảm Biến Đo Độ Ẩm, Hàm Lượng Dầu/Mỡ Và Màu Sắc Online MCT790

1. Giới thiệu tổng quan về Cảm biến NIR MCT790

Trong ngành chế biến thực phẩm hiện đại, việc kiểm soát đồng nhất chất lượng sản phẩm trên dây chuyền sản xuất đóng vai trò sống còn đối với thương hiệu. Cảm biến NIR Online MCT790 (chuẩn thực phẩm) là giải pháp đo lường không tiếp xúc, phản hồi nhanh và liên tục các thông số quan trọng như: độ ẩm, hàm lượng dầu/mỡ, màu sắc và nhiệt độ ngay trên chuyền sản xuất.

Sử dụng công nghệ quang học Hồng ngoại gần (NIR) tiên tiến, thiết bị giúp nhà vận hành giám sát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào cũng như từng công đoạn chế biến, từ đó tối ưu hóa quy trình và đảm bảo chất lượng thành phẩm đạt chuẩn 100%.

2. Lợi ích vượt trội cho nhà máy thực phẩm

• Đảm bảo hương vị & độ giòn hoàn hảo: Giám sát chính xác độ ẩm, chất béo và màu sắc giúp duy trì cấu trúc, độ giòn và hương vị đồng nhất cho từng lô sản phẩm.

• Ra quyết định & Điều chỉnh tức thì: Cung cấp dữ liệu thời gian thực giúp kỹ sư vận hành nhanh chóng điều chỉnh nhiệt độ lò nướng, chảo chiên hoặc tốc độ băng tải.

• Tiết kiệm chi phí & Giảm hao hụt: Hạn chế tối đa sản phẩm lỗi, tối ưu năng lượng tiêu thụ và lượng dầu sử dụng, mang lại lợi nhuận vượt trội cho doanh nghiệp.

3. Tính năng kỹ thuật nổi bật của MCT790

• Tốc độ đo cực nhanh: Khả năng lấy mẫu lên đến 100 kết quả/giây, đáp ứng các dây chuyền tốc độ cao.

• Tích hợp đo màu sắc vượt trội: Thiết kế tối ưu cho ứng dụng thực phẩm cần kiểm soát độ chín, độ vàng giòn.

• Thiết kế chuẩn vệ sinh IP69K: Vỏ bảo vệ bằng thép không gỉ cao cấp, chịu rửa trôi áp lực cao; màn hình cảm ứng 7 inch chuẩn IP67 / NEMA 4X.

• Bộ dò nhiệt độ ổn định độc quyền: Đảm bảo độ chính xác tuyệt đối ngay cả khi môi trường nhà máy biến động nhiệt độ.

• Cấu trúc mô-đun linh hoạt: Dễ dàng thay thế linh kiện ngay tại nhà máy, bảo trì đơn giản, chuẩn hóa trên nhiều dây chuyền.

• Phân tích định lượng từng viên/miếng (High-Speed Gating): Đo chính xác cả những sản phẩm rời rạc trên băng tải mà không bị ảnh hưởng bởi khoảng trống (bánh quy, mì gói, hoa quả sấy…).

4. Ứng dụng phổ biến trong chế biến thực phẩm

Cảm biến NIR MCT790 được ứng dụng rộng rãi trong nhiều phân khúc chế biến thực phẩm và nông sản:

• Đồ ăn vặt & Bánh nướng: Khoai tây chiên, snack, bánh quy (cookies/crackers), bánh tortillas, popcorn.

• Ngũ cốc & Bột: Bột mì, tinh bột, ngũ cốc ăn sáng, đường, muối, bột cà phê / ca cao.

• Thịt & Chế biến sâu: Thịt xay, xúc xích, da heo chiên giòn (pork rinds).

• Nông sản & Thức ăn chăn nuôi: Bột sữa, khoai tây vảy, nguyên liệu thức ăn gia súc.

5. Bảng so sánh các dòng cảm biến MCT700 Series

Model	Đo Màu sắc (Color)	Đo Độ ẩm (Moisture)	Đo Dầu/Mỡ (Fat/Oil)	Đo Nhiệt độ (Temp)	Chuẩn bảo vệ (Enclosure)
MCT790	Có	Có	Có	Tuỳ chọn	IP69K (Cửa sổ Sapphire)
MCT750	Không	Có	Có	Tuỳ chọn	IP69K (Cửa sổ Sapphire)
MCT700	Không	Có	Có	Tuỳ chọn	IP67 (Cửa sổ Kel-F)

6. Phương pháp lắp đặt linh hoạt trên dây chuyền

• Băng tải phẳng (Belt Conveyor): Lắp phía trên băng tải từ 200–450 mm để đo liên tục bề mặt sản phẩm.

• Vít tải & Trục xoắn (Augers & Screw Conveyors): Lắp lệch tâm so với trục chính, phần mềm thông minh sẽ tự động loại bỏ nhiễu từ cánh vít.

• Phễu xả & Đường ống (Bins & Chutes): Sử dụng cửa sổ kính Sapphire hoặc bộ lấy mẫu Snorkel Sampler để đo sản phẩm dạng bột/hạt đang rơi.

• Khung quét ngang (Traversing Frame Guardian-HD): Giúp cảm biến di chuyển qua lại để đo toàn bộ chiều rộng của băng tải lớn.

7. Thông số kỹ thuật chi tiết (MCT790)

Đặc tính	Thông số kỹ thuật
Chỉ tiêu đo	Màu sắc, Độ ẩm, Dầu/Mỡ, Nhiệt độ (tuỳ chọn)
Độ chính xác độ ẩm	± 0.1% (Dải đo: 0.1% – 90%)
Độ chính xác dầu/mỡ	± 0.2% (Dải đo: 0.1% – 50%)
Tốc độ lấy mẫu	Lên đến 100 kết quả / giây
Chuẩn bảo vệ	Thép không gỉ IP69K; Cửa sổ kính Sapphire
Khoảng cách đo	200 – 450 mm từ bề mặt sản phẩm
Nhiệt độ hoạt động	0 – 60 °C (Mở rộng đến 80 °C với bộ làm mát khí/nước)
Màn hình điều khiển	Cảm ứng 7 inch (IP67), hỗ trợ đa ngôn ngữ
Cổng giao tiếp / Truyền thông	Ethernet TCP/IP, ProfiNet, ProfiBus, Modbus TCP/RTU, EtherCAT, DeviceNet, USB
Phần mềm quản lý	SensorVu / ViewerSuite (Hiển thị biểu đồ xu hướng thời gian thực)

TỐI ƯU HÓA DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT CỦA BẠN NGAY HÔM NAY!

Liên hệ ngay với đội ngũ kỹ thuật của chúng tôi để nhận tư vấn giải pháp đo NIR online MCT790 và hỗ trợ khảo sát tư vấn miễn phí tại nhà máy.